دسته
آرشیو
آمار وبلاگ
تعداد بازدید : 33862
تعداد نوشته ها : 55
تعداد نظرات : 6
Rss
طراح قالب
GraphistThem239
فوايد روزه داري از ديدگاه علم

 

سالها است دانشمندان به دنبال ريشه هاي علمي روزه مي گردند و تاكنون موفق شده اند به نتايج حائز اهميتي دست يابند كه به فوايد روزه تاكيد مي كند.

به گزارش مهر، بسياري از اديان به فريضه روزه تاكيد كرده اند. از اين رو، بسياري از دانشمندان سالها است به دنبال ريشه هاي علمي اين باور ديني مي گردند و تاكنون به نتايج قابل توجهي دست يافته اند كه همگي مهر تائيدي بر فوايد روزه داري است.
 
كاهش خطر بيماريهاي قلبي
 
اوايل آوريل سال جاري گروهي از پژوهشگران موسسه قلب مركز پزشكي "اينترمانتين" آمريكا با تحقيق بر روي 230 نفر نشان دادند كه روزه براي سلامت بدن مفيد است و به خصوص روزه هاي دوره اي منظم خطر بروز بيماريهاي قلبي عروقي را كاهش مي دهند.
 
اين محققان به منظور دستيابي به اين نتايج براي داوطلبان 24 ساعت روزه تجويز كردند كه در اين مدت تنها مي توانستند آب بنوشند.
 
پس از اين 24 ساعت، داوطلبان مي توانستند به مدت 24 ساعت رژيم غذايي عادي داشته باشند. نتايج اين تحقيقات نشان داد كه در دوره روزه هم سطوح كلسترول بد (LDL) و هم سطوح كلسترول خوب (HDL) بالا رفت.
 
اين محققان در اين خصوص توضيح دادند: "روزه موجب استرس و گرسنگي مي شود. به همين دليل ارگانيسم كلسترول بيشتري آزاد مي كند و به جاي گلوكز، اجازه استفاده از چربي بدن را به عنوان يك منبع انرژي مي دهد. به اين ترتيب تعداد سلولهاي چربي كاهش مي يابد. اين جنبه مهم است چراكه منجر به كاهش چربي و كاهش احتمال توسعه مقاومت انسوليني يا ديابت مي شود."
 
نتايج اين تحقيقات تائيد كرد كه همچنين روزه اثراتي بر روي توليد بيشتر هورمون رشد (HGH) مي گذارد و يك اثر حفاظتي در مورد ساختمان عضلاني و تعادل متابوليكي دارد.
 
به طوريكه در مدت 24 ساعت روزه، سطوح هورمون رشد به طور متوسط هزار و 300 درصد در زنان و دو هزار درصد در مردان افزايش داشت.
 
به گفته اين محققان، روزه هاي دوره اي منظم مي توانند سطوح پارامترهايي كه منجر به افزايش خطر توسعه بيماريهاي مزمن مي شوند را كاهش دهد.
 
اين بررسيها نشان داد افرادي كه به طور مرتب روزه مي گيرند نسبت به كساني كه روزه نمي گيرند 58 درصد با خطر كمتري در بروز بيماريهاي شرياني و قلبي مواجهند.
 
روزه حس بويايي را قوي مي‌كند
 
همزمان گروهي از دانشمندان آمريكايي دانشگاه كاليفرنيا در سانديگو در بررسيهاي خود نشان دادند كه حس بويايي در زمان گرسنگي و روزه تقويت مي شود.
 
در اين مكانيزم، يكسري از پالسهايي كه سيستم عصبي را در پاسخ به رايحه ها تحريك مي كنند به حس بويايي اجازه مي دهند كه براي كسب غذا تواناتر شوند.
 
از سويي ديگر اين سيستم مي تواند در تحريك اشتها در سالمندان و افراد بي اشتها مورد استفاده قرار گيرد. "وانگ جينگ"، استاد زيست شناسي دانشگاه كاليفرنيا و سرپرست اين تيم تحقيقاتي در اين خصوص اظهار داشت: "بويايي كمك مهمي به درك كيفيت غذا مي كند و عميقاً بر روي غذاهايي كه انتخاب مي كنيم اثر مي گذارد."
 
راهكار جديد استاد ايراني دانشگاه مونستر براي درمان آلزايمر با روزه داري
 
در سال 2009، علي گرجي استاد ايراني دانشگاه مونستر آلمان با استفاده از روزه داري تحقيقاتي را براي درمان بيماريهايي چون آلزايمر، پاركينسون و سردردهاي ميگرني انجام داد.
 
بررسيهاي اين محقق ايراني نشان داد كه پس از 12 تا 14 ساعت روزه داري، آشاميدن باعث ايجاد امواج قوي در مغز مي شود.
 
اين امواج 10 تا 20 برابر امواج معمولي مغز است. تحقيقات اوليه اين دانشمند نشان داد كه گرسنگي و تشنگي طولاني باعث افزايش حساسيت پذيري قشر مغز مي شود.
 
گرجي با تاكيد بر اينكه مي توان با استفاده از اين خاصيت در درمان مبتلايان به بيماريهاي آلزايمر و پاركينسون اقدام كرد، اظهار داشت: "تحقيقات ما نشان داد كه روزه داري در درمان و پيشگيري اين بيماريها موثر است ضمن آنكه اين موجها مي تواند در مقاوم سازي سلولهاي عصبي مغز در برابر سكته هاي مغزي موثر باشد."
 
استاد دانشگاه مونستر همچنين بر اثرات مثبت روزه داري در درمان سردردهاي مزمن ميگرني تاكيد كرد و ادامه داد: "نتايج اين پژوهش نشان مي دهد كه روزه داري مي تواند به عنوان يكي از روشهاي موثر در درمان سردردهاي ميگرني استفاده شود."
 
روزه سلولهاي سالم را در مقابل شيمي درماني حفظ مي كند
 
در سال 2008 دانشمندان آمريكايي و ايتاليايي در تيم تحقيقاتي والتر لونگو از دانشگاه كاليفرنيا و بيمارستان "گاسليني" در جنوا نشان دادند كه گرفتن روزه مي تواند به عنوان يك اسلحه موثر در مبارزه با كاهش وزن ناشي از شيمي درماني در بيماران سرطاني به كار رود.
 
اين دانشمندان نوعي الگوي جادويي را كشف كردند كه سلولهاي سالم در پي محدوديت كالري از خود نشان مي دهند و به اين ترتيب سلولهاي سالم مي توانند در مقابل صدماتي كه در اثر شيمي درماني به آنها وارد مي كنند از خود دفاع كنند.
 
اين پژوهشگران در بررسيهاي مشاهده كردند كه سلولهاي سالم در زمان روزه، تمام انرژيهاي در دسترس را براي ادامه حيات خود مورد استفاده قرار مي دهند و بنابراين در مقابل شيمي درماني نسبت به سلولهاي سرطاني از خود مقاومت بيشتري نشان مي دهند.
 
به اعتقاد اين دانشمندان، روزه مي تواند سلولهاي سالم را در حالت سكوت نگه دارد و به اين ترتيب در دوره اي كه سلولها در انتظار پايان يافتن روزه هستند، مي توانند مقاومت خود را براي ادامه حيات افزايش دهند.
 
اين درحالي است كه سلولهاي سرطاني كه طبيعت آنها به گونه اي است كه نمي توانند انرژي ذخيره كنند در دوره روزه فعاليت و رشد آنها بسيار ضعيف مي شود و چون تحت شيمي درماني قرار دارند مي توانند سريعتر نابود شوند، درحالي كه سلامت سلولهاي سالم همچنان حفظ مي شود.
دسته ها :
چهارشنبه نوزدهم 4 1392 19:14
X